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广东人最爱的蒸排骨,做法简单的做法方

发布时间:2022-05-05相关聚合阅读:
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原标题:广东人最爱的蒸排骨,做法简单的做法

用料

排骨1根

白萝卜一根

糖少许

盐少许

蚝油少许

蒜两瓣

姜2片

葱一小把

广东人最爱的蒸排骨,做法简单的做法

如果用于其他做法,我会把排骨先过一下开水,去去血水跟泡沫。但蒸排骨我一般不会吃。这个是个人所好。洗干净的排骨沥干水,加入以上调味料,腌制2小时左右。(上班族可提前一天晚上腌制,隔天下班回家直接蒸)

快准备蒸之前,我会撒上一点粉。让肉更嫩些,汤汁也稠一些,这样垫底的食材,能够吸收汤汁,更加鲜甜!

准备好一颗白萝卜!切什么形状,按照各自的喜好!

萝卜垫底,把排骨均匀的铺在上面!再淋上腌制排骨的汤汁汤汁沿着排骨渗入萝卜体内放入蒸锅,大火蒸20分钟

上桌前撒一把葱花!!底下的萝卜吸收了汤汁的精华,嗯~鲜、甜!yummy

炒一把青菜! 开饭